L'arbre à pain.

6 juillet 2010 par gepad Laisser une réponse »


Les Cévennes possèdent un arbre à pain. C’est le nom que l’on donne au châtaignier qui pendant quelques décennies a assuré la subsistance aux habitants de la région. En ce début d’été les châtaigniers sont splendides, tout en fleurs. Il y a quantité de recettes pour utiliser la châtaigne, j’aime bien un bon pélardon accompagné de confiture de châtaignes. Si on vous propose la coupe cévenole dans un restaurant, n’hésitez pas … Certains de ces arbres sont de véritables monuments il faut se mettre à plusieurs pour les prendre dans les bras.

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